先日ダッチオーブンを使ってスープを作った時の
お手入れ方法を載せたいと思います
鋳物でできたダッチオーブンは放っておくと錆びてしまいますので
使った後は必ずお手入れが必要となります
まずは水洗いをします
こびりつきがある場合はぬるま湯を入れ金たわしでくるくるこすります
洗剤はあまり使いません
汚れが取れたら火にかけて、水気を飛ばします
水分が飛んだかな？というところで火からおろします
熱しすぎて空焚きにならないように気を付けてくださいね
内部に油を塗りおしまいです
今回はサラダ油を少量入れてぐるぐると塗りました
使わない間は専用のバッグに入れて乾燥しないようにすると良いです
新聞紙にくるんでおくのもいいですよ
きちんと手を入れるとずーっと長持ちしてくれるダッチオーブン
さて次は何を作りましょうか♪
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